そば千

そば千の一杯を印象づけるのは、まず、丼の中で存在感を放つ黒いつゆ。節の旨みと香りが残ると感じた人もいれば、醤油の輪郭に甘みが調和していると伝える人もいて、かき揚げや天ぷらを受け止めるつゆの味わいが、この店のそば選びの軸になっています。玉ねぎの甘さが引き立つかき揚げ天そばは、出汁のきいたつゆと天ぷらを一緒に楽しみたいときの選択肢。

店のメニューで目を引くおきあみ天は、海老のような味わいを感じたという声があり、濃口醤油のつゆとの組み合わせも好評です。別の来店者は、おきあみ天がつゆを吸ってほどけていく様子と、その風味を楽しんだそう。衣の変化を味わえるイカ天そばや、ぶつ切りのイカを使ったゲソ天そばもあり、天ぷらを選ぶことで一杯の表情が変わります。

紅生姜天を合わせれば、濃いめのつゆに天ぷらの味が溶け出す一杯に。味のしみた煮卵もおすすめされた具材で、天ぷらとは別の楽しみを添えられます。立ち食いそば店として、早く食べたいときや一人での食事にも向く一軒です。平日と金曜は午前2時から営業しており、朝食メニューもあります。現金のみで、予約には対応していません。